Weingut Herbert Meßmer Chardonnay 2023 "Buntsandstein" VDP Ortswein Bio, 0,75 L

Già al primo sguardo questo Chardonnay si presenta nella sua veste più affascinante: un giallo dorato brillante con riflessi luminosi. Al naso si apre con profumi di pesca matura, una delicata nota di nocciola e una speziatura fine, impreziosita da un accenno appena percettibile di fumo.

Al palato si mostra intenso e avvolgente, riempiendo la bocca con grande presenza. Pur essendo corposo, mantiene sempre eleganza e leggerezza, senza mai risultare pesante. La freschezza è garantita da un’acidità viva e ben integrata, che rende il sorso armonioso e dinamico.

Il suolo di arenaria conferisce struttura e carattere: è proprio l’equilibrio tra mineralità, speziatura e forza a renderlo così intrigante. Meßmer interpreta qui con maestria lo stile del Chardonnay del Palatinato.

A tavola si rivela un compagno versatile: perfetto con piatti di carne, con pesce di mare o con preparazioni aromatiche e speziate. Un vino che sa brillare in molte occasioni e che invita sempre al sorso successivo.