PUIATTI Ribolla Gialla 2021
Un raro bianco secco, autoctono del Friuli
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Descrizione del prodotto
La Ribolla Gialla è un antico vitigno autoctono a bacca bianca coltivato in Friuli dal XIII secolo e quasi dimenticato. Ormai da circa 20 anni sta però godendo di una popolarità crescente.
L'azienda Puiatti è un importante produttore di questo vitigno e sa bene come esaltarne le qualità. Solo le uve perfettamente mature vengono classicamente fermentate in acciaio e poi lasciate sulle fecce fini per alcuni mesi.
Il vino è una vera espressione della sua varietà. È fresco e ricco con note di mela verde, uva spina e un delicato sentore di salvia. Fresco, minerale, asciutto e leggero al palato, ogni sorso ricorda un po' una vacanza. Il finale è armonico, di media lunghezza ma con grande piacevolezza di beva.
Si sposa meravigliosamente con i piatti a base di pesce e i primi piatti.
Categorie: | Vino bianco |
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Punteggio Luca Maroni: | 94 Luca Maroni |
Punteggio 9wines: | 92 Punti |
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto PUIATTI Ribolla Gialla 2021
5 stelle | | 2 | (66%) |
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4 stelle | | 1 | (33%) |
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3 valutazioni
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