Weingut Ecker - Eckhof Roter Veltliner Ried Steinberg DAC 2023 Bio, 0,75 L

Bernhard Ecker è un vero specialista del Rote Veltliner e lo sviluppa in tre diverse fasi. Questo esemplare di medio corpo proviene dal vigneto Steinberg, uno dei migliori, ed è un ottimo esempio per mostrare quali incredibili vini si possano ottenere da questa varietà unica. Sebbene sia ancora giovane, mostra già il suo grande potenziale e un aroma pieno.

Il vino viene affinato in parte in vasche di acciaio e in parte in grandi botti di legno di acacia. Nel bicchiere si percepiscono susine mature e miele di fiori. Al palato è succoso, minerale, leggermente salato, fresco e di ottimo equilibrio. Il finale è di lunga durata con una leggera dolcezza fruttata. Molto apprezzato dalla stampa di settore e quasi sempre premiato con 93 punti sia da A la Carte che da Falstaff. Sebbene continuerà sicuramente a svilupparsi per i prossimi anni e abbia un potenziale di invecchiamento di ben 10 anni, in realtà questo vino ha già ora tutto ciò che serve.

Perfetto in abbinamento ai piatti asiatici e ai formaggi stagionati, è ottimo anche semplicemente da solo per godersi un bel bicchiere in compagnia.