Vini da abbinare alla cacciagione
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Salzl Seewinkelhof Cabernet Franc Premium 2019, 0,75 L
- 24 mesi in barrique nuove
- Opulento, scuro, denso
- Ottimo vino con grande potenziale
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Weingut Walter Glatzer Blaufränkisch Ried Bärnreiser 1.ÖTW 2019, 0,75 L
- Valutato con 95 punti
- Potente e caldo
- Grande potenziale di invecchiamento
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Salzl Seewinkelhof Merlot Reserve 2019, 0,75 L
- Forte, lussureggiante, fruttato e secco
- Affinato al 100% in barrique nuove
- Si sposa meravigliosamente con la bistecca
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Salzl Seewinkelhof Josanna Grande Cuvee 2020, 0,75 L
- Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Merlot
- Maturato in botti di rovere
- Moderno, piacevole e corposo
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Weingut Walter Glatzer Ried Rosenberg 1.ÖTW Bio 2019, 0,75 L
- Blaufränkisch, Merlot e Zweigelt
- Maturato per il 50% in botti di rovere nuove
- Valutato 94 e 95 punti
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Fattoria di Poggio Capponi Tinorso I.G.T. Toscana 2018, 0,75 L
- Ideale in abbinamento alla carne
- Miscela di Merlot e Syrah
- Affinato in barrique
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Johanneshof Reinisch Pinot Noir Ried Holzspur 2018, 0,75 L
- Un rosso molto apprezzato
- 16 mesi in barrique nuove
- Molto morbido, incredibilmente elegante
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Antica Enotria Aglianico IGT Puglia 2017 Bio, 0,75 L
- Invecchiato in botti grandi di rovere per 12 mesi
- Vino fresco con buona struttura tannica
- Si sposa bene con piatti a base di funghi
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Chronic Cellars Dead Nuts Paso Robles Red Blend 2018, 0,75 L
- 75% Zinfandel, 17% Petite Sirah, 7% Alicante Bouschet, 1% Syrah
- Un tipico blend di Paso Robles, California
- Aromi di frutta con note di liquirizia
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Korenika & Moškon Refosk 2019 Bio, 0,75 L
- Affinamento per 20 mesi in acciaio
- Non filtrato e senza chiarificazione
- Speziato con tannini decisi
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Weingut Bernhard ERNST Pinot Noir "Sideways" 2017, 0,75 L
- Forte Pinot Nero del Burgenland centrale
- Affinato in barrique nuove
- Limitato a 900 bottiglie
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Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020, 0,75 L
- Uno degli Châteauneuf-du-Pape meglio valutato ogni anno
- Forma della bottiglia speciale, unica nella regione
- Grande potenziale di invecchiamento
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Weingut Sommer Ried Himmelreich Gr. Veltliner Leithaberg DAC 2020, 0,75 L
- Un Lagenwein davvero speciale
- Affinato in botti di legno
- Enorme potenziale di invecchiamento
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Gut Böheim Ried Stuhlwerker 1. ÖTW 2019, 0,75 L
- Scuro e potente da un singolo vigneto
- Zweigelt, Merlot, Syrah e Blaufränkisch
- Affinato in barrique nuove
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Vina Otano Rioja Crianza DOCa 2019, 0,75 L
- 90% Tempranillo e 10% Mazuelo
- 12 mesi di affinamento in barrique francesi e americane
- Viti di 30-95 anni su suoli calcarei
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Corte Pavone Rosso di Montalcino 2019 Bio, 0,75 L
- Un buon rosso potente e corposo
- 100% Sangiovese di Montalcino
- Ottimo con la carne di manzo o i formaggi a pasta dura
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Château Troplong Mondot Troplong Mondot - Saint Emilion 2018, 0,75 L
- 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
- 30 mesi in barrique
- Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi
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Ettore Germano Barolo DOCG Del Comune di Serralunga d'Alba 2019, 0,75 L
- Tipico Barolo di ottima annata
- Enorme potenziale di invecchiamento
- Ottimo abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina
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Rotweine Lang Blaufränkisch L1 Reserve 2020 Magnum, 1,50 L
- Da vigne di 40 anni
- 18 mesi in barrique
- Scuro, speziato, potente
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Pala Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2020, 0,75 L
- Da un unico vigneto con viti di 45 anni
- 12 mesi in botte grande e poi 5 mesi in barrique
- Ottimo con le carni rosse e i piatti alla griglia
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Aaldering Wines Shiraz Stellenbosch 2018, 0,75 L
- Un rosso muscoloso ma elegante dal Sud Africa
- Da scaraffare per assaporarlo al meglio
- Invecchiato in botti di rovere francese
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Díaz Bayo Ribera del Duero - Nuestro Majuelo de la Hombria 2011, 0,75 L
- Produzione di solo 700 bottiglie
- Da vigneti a 815 metri sul livello del mare
- Potente e molto complesso
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Fattoria Zerbina Torre di Ceparano 2017 Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva, 0,75 L
- Blend con almeno il 90% di Sangiovese
- Affinato in barrique e tonneau
- Potente e complesso, grande struttura
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Finca La Emperatriz Rioja Tinto Vinedo Singular 2017, 0,38 L
- 95 punti da Proensa e 94 punti da Tim Atkin
- Denominazione di qualità "Viñedo singular"
- Invecchiato per 14 mesi in botti francesi e americane
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Johanneshof Reinisch St. Laurent Ried Frauenfeld Bio 2019, 0,75 L
- Vino rosso molto apprezzato
- Affinato in barrique
- Elegante, sapore fresco, lunga persistenza
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Château Gros Moulin Côtes de Bourg Rouge 2020, 0,75 L
- 40% Malbec, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc
- Vigneti tra gli 11 ei 65 anni
- Affinamento per 6 mesi in barrique parzialmente usate
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Château Bellegrave Château Bellegrave 2020 Pomerol, 0,75 L
- Rosso intenso con aromi di frutta matura e leggera speziatura
- Tannini levigati, acidità vivace
- Blend di 75% Merlot e 25% Cabernet Franc
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Ermita del Conde Paraje de San Roque 2016, 0,75 L
- Invecchiato per 24 mesi in barrique francesi
- Vigneti tra i 1000 e i 1015 metri sul livello del mare
- Da vitigni Tempranillo molto antichi
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Château Jean Faux St. Emilion "Les Sources" 2020 Bordeaux Supérieur Rouge Bio, 0,75 L
- Blend di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc
- Affinamento in legno nuovo al 10% per 12 mesi
- Si abbina bene alla selvaggina o ai primi piatti corposi
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Aaldering Wines Pinotage Stellenbosch 2019, 0,75 L
- Una delle migliori varietà del Sudafrica
- Lungo invecchiamento in barrique
- Ottimo con la carne di agnello o la selvaggina
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