Vitigno Trebbiano

Il Trebbiano è anche chiamato Ugni Blanc o Thalia ed è uno dei vitigni più antichi e coltivati in Italia e in Francia. A causa della sua alta resa, questa varietà è stata finora utilizzata per produrre vini per il consumo immediato e locale, ma l'uva sta attualmente vivendo una rinascita grazie soprattutto a un vino fresco che si produce con queste uve, ovvero il Lugana. Un vino che può essere pigiato solo dall'uva Trebbiano, il che significa che questa varietà occupa la seconda superficie di coltivazione vitifera in Italia. La bassa gradazione alcolica e la spiccata acidità, unite al gusto di mandorle amare, fanno del Lugana il compagno ideale per l'estate.