Macabeo – Die wichtige weiße Rebsorte für spanischen Cava

Macabeo, auch Viura genannt, ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten Spaniens und Hauptbestandteil vieler Cava-Schaumweine. Die Weine zeigen sich frisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und dezenten floralen Noten. Macabeo eignet sich sowohl für spritzige Schaumweine als auch für fruchtige, trockene Weißweine. Besonders beliebt ist die Sorte in der Rioja und in Katalonien. Ein idealer Begleiter für Tapas, Fischgerichte oder als erfrischender Aperitif.